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贫血的人吃什么好,适合贫血吃的食物有哪些

创建时间: 2015-10-15
发表评论 编辑词条 贫血症
贫血症状一般表现为:感觉疲乏、困倦、软弱无力,皮肤黏膜及指甲苍白,活动后心慌、气促等。日常饮食注意补铁,主要以饮食补铁为主要预防手段。
目录
  1. 简介
  2. 疾病成因
  3. 疾病分类
  4. 注意事项
  5. 食疗选方
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贫血症简介

贫血症
贫血中较常见的是缺铁性贫血和再生障碍性贫血,缺铁性贫血属于中医的“萎黄”、“虚劳”等病证的范畴,主要病变部位在心、肝、脾,病机是心脾阴血亏虚,其症状一般表现为:感觉疲乏、困倦、软弱无力,皮肤黏膜及指甲苍白,活动后心慌、气促等。女性由于特殊的生理因素,贫血者较多,可表现为月经不调等症状。

贫血症疾病成因

贫血是指血液中红细胞数量太少,血红蛋白不足,它不是一种独立的疾病,而可能是一种基础的或较复杂疾病的重要临床表现。一旦发现贫血,必须查明其发生原因。

贫血症疾病分类

①缺铁性贫血,常见于营养不良。女性易患,因为女性每个月生理期会固定流失血液。②出血性贫血,由急性大量出血所引起。③巨幼红细胞性贫血,多见于婴儿和孕妇长期营养不良。④再生障碍性贫血,是由多种原因引起的骨髓干细胞、造血微环境损伤以及免疫机制改变,导致骨髓造血功能衰竭,出现以全血细胞(红细胞、粒细胞、血小板)减少为主要表现的疾病。

贫血症注意事项

当以选用具有补血益髓之功的食物为基本原则。再生障碍性贫血属中医的“虚劳”、“虚损”、“血证”的范畴,主要病位在心、肝、脾、肾,病机是气血阴阳虚损,故其食疗当以补益气血阴阳为其基本原则。日常饮食注意补铁,主要以饮食补铁为主要预防手段。平时可多吃动物内脏、牛骨髓、瘦肉、猪肝、紫菜、黑木耳、豆类等含铁元素较多的食物。每周至少应食用1~2次动物肝脏类的食物。少饮的功效与作用,茶中的鞣酸容易与铁结合,使人体对铁的吸收减少。少饮酒,长期饮酒者约有50%存在贫血症状。

贫血症食疗选方

材料:黄精50克,猪瘦肉200克。调料:料酒、盐、鸡精、葱段、姜片各适量。做法:1.将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成小块备用。2.将黄精和猪瘦肉放入沙锅内,加适量水,放入葱段、姜片、料酒隔水炖3小时至熟,加盐、鸡精拌匀稍炖即可。
●姜丝牛肉
材料:牛肉200克,姜丝100克。调料:酱油、植物油、淀粉、料酒、香油、盐各适量。做法:1.牛肉洗净,切成薄片,用酱油、淀粉、料酒、盐腌20分钟。2.锅内放入植物油,待油热后以大火快炒牛肉片。3.放入姜丝翻炒,淋入香油即可。
●菠菜萝卜汁
材料:菠菜300克,胡萝卜50克,冰块适量。调料:柠檬的功效与作用汁、蜂蜜的功效与作用、矿泉水各适量。做法:1.菠菜择洗净,切小段;胡萝卜清洗净,去掉皮,切小块。2.将菠菜段、胡萝卜块、矿泉水、冰块、柠檬汁、蜂蜜逐一放入榨汁机中搅打均匀后即可饮用。材料:桂圆肉15克,桑葚30克,糯米100克。调料:蜂蜜适量。做法:桂圆肉、桑葚、糯米分别洗净,一同入锅,加适量清水煮粥,粥成调入蜂蜜即可服食。用法:湿阻中满或有停饮、咳痰、虚火者忌食;孕妇不宜食用,以免生热助火;小儿不宜多食。材料:小木瓜1个,鸡蛋的功效与作用1个,鲜牛奶1杯。调料:蜂蜜适量。做法:1.木瓜去皮、子,切小块备用;鸡蛋打入碗中,取蛋黄备用。2.将木瓜块、鸡蛋黄放入榨汁机中,加入蜂蜜、牛奶搅打成汁即可。
●紫米粥
材料:紫米、糯米各30克,红枣适量。调料:白糖适量。做法:1.紫米、糯米分别淘洗干净,待用;红的功效与作用去核,洗净,待用。2.在锅内放入清水、紫米和糯米,先用大火煮沸,再改用小火熬煮到粥将成时,加入红枣略煮,加白糖调味即可。
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