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凤梨的营养价值及功效与作用,吃凤梨有什么好处

创建时间: 2015-11-21
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的功效与作用可生津止渴、助消化、止泻、利尿,适时吃些凤梨,能改善肾炎、小便不利、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、高血压、消化不良、酒醉。
目录
  1. 营养功效
  2. 食用方法
  3. 选购与储存

新鲜凤梨营养功效

营养价值:凤梨又称为旺来、菠萝,营养价值包括糖类、膳食纤维、铁、钙,及维生素B1、维生素B2、维生素C
凤梨
可消除疲劳、增进食欲;而富含钾、镁等矿物质及高纤维果肉的凤梨,可预防心血管疾玻其中独特的凤梨酵素,可分解并帮助蛋白质吸收与消化,用来入菜则能帮助软化肉质,有提鲜提味的效果;在食用过多肉类之后,来几片凤梨,可解除油腻感。中医观点,凤梨可生津止渴、助消化、止泻、利尿,适时吃些凤梨,能改善肾炎、小便不利、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、高血压、消化不良、酒醉。

新鲜凤梨食用方法

食谱推荐
凤梨优格汁DIY材料:凤梨、无糖优酪乳各200毫升、柠檬汁1大匙、蜂蜜的功效与作用。
凤梨凤梨
作法:1.将凤梨洗净削皮后,切成小块,放入果汁机中。2.加入优酪乳、柠檬的功效与作用汁及适量蜂蜜,搅打均匀即可。功效:凤梨及优酪乳都可帮助消化,若吃得太饱、食用太多肉类之后饮用,可以清肠胃、帮助消化。
食用宜忌
凤梨含生物碱,会造成口腔黏膜瘙痒;有些过敏体质的人,会对凤梨中的凤梨蛋白过敏,导致在食用后15~60分钟,出现肚子痛、呕吐、腹泻等症状,这类患者不宜食用。另外,有胃溃疡或肠胃不佳者,也不宜食用。

新鲜凤梨选购与储存

选购要领
选购时,应挑选基部有一半呈现金黄色、尾段尚呈浅绿色,有重量感,果型结实饱满、香味浓醇,
凤梨凤梨
表皮凸起没有磨损者为佳;如果发现凤梨的叶片容易折断或松脱,表示已经过熟,味道也变差了。
存放须知
在吃凤梨之前,最好先用水仔细清洗,再削除外皮、切片食用。买回来的凤梨可放在常温下、通风处,约可保存2天;若用塑胶袋包好冷藏,则可保存3~5天,已经削皮切片的凤梨,则必须放在保鲜盒中冷藏,可保存5~7天。
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