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小麦面粉的营养价值及功效与作用

创建时间: 2015-11-26
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小麦是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
目录
  1. 简介
  2. 营养成分
  3. 食疗功效
  4. 饮食宜忌
  5. 食疗方
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小麦面简介

小麦是世界三大农作物之一,是我国人民的主要粮食之一,也是世界上分布最广、栽培面积最大的粮食作物之一。
面粉面粉
小麦自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦粉,补虚,实人肤体,厚肠胃强气力。”小麦分为普通小麦、密穗小麦、硬粒小麦、东方小麦等品种。

小麦面营养成分

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸的功效与作用(面筋)和B族维生素,它的营养价值很高,所含碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。

小麦面食疗功效

小麦是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
小麦面粉小麦面粉
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征。小麦面粉面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。

小麦面饮食宜忌

喜悲伤欲哭以及脚气并体虚、末梢神经炎、心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多梦、自汗、盗汗、多汗等症患者适宜食用。此外,妇女回乳也适宜食用。患有糖尿病等病症者不适宜食用。

小麦面食疗方

◆甘麦的功效与作用的功效与作用甘草的功效与作用、小麦、大枣,煮汤食。功效:用于妇人脏燥,喜悲伤欲哭,数欠伸,亦补脾气。◆小麦大枣桂圆汤小麦50克,大枣10颗,桂圆5颗,调以红糖的功效与作用煮汤食。功效:用于精神紧张、易出汗者。◆小麦粥小麦做饭及煮粥食,用于消渴口干;又方以小麦煮熟,去渣入米煮粥食,用于宁神敛汗,止渴除烦,陈者良。又方:小麦面炒老黄色,和粥食,用于虚寒白痢日久者,能疗百方不能止者。又:小麦做饭食,用于漏血、唾血,能令女人易孕。
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